MFT G O portal do empreendedor
El food truck es una tendencia que nació y se materializó en las grandes metrópolis del mundo. En las capitales mexicanas, es posible encontrar una gran cantidad y variedad de food trucks, y dado que el negocio ha ido ganando cada vez más audiencia de consumidores, a muchos inversores les gustaría saber qué se necesita para montar un food truck exitoso.
Es cierto que el food truck surgió como una alternativa para quienes no contaban con el capital necesario para invertir en un restaurante convencional. Pero hoy, debido a su éxito, muchas personas se han planteado invertir en este tipo de negocios.
Además de no ser una gran inversión, abrir un food truck tiene muchos otros beneficios, como el hecho de que puedes llevar tu camión y tu producto a diferentes regiones de la ciudad.
Entonces, si estás pensando en abrir un negocio en el negocio de la alimentación, que es más económico y menos tradicional, seguro que el food truck es una excelente opción para ti. Consulte en este artículo los pasos más importantes para construir un camión de comida exitoso.
¿Cómo empiezo a construir un camión de comida exitoso?
Tener las ganas de invertir en un food truck, por innovador que sea, no significa que el trabajo sea sencillo, todo lo contrario. Antes de iniciar su propio negocio en este campo, debe estar muy informado para no perder dinero y tiempo.
En la siguiente lista, hemos separado cinco consejos esenciales para comenzar a armar su food truck.
Investigación de mercado
La investigación de mercado es esencial para ayudarlo a establecer un plan, así que profundice su conocimiento del área en la que desea ingresar. Busca todo el tiempo que necesites toda la información sobre este tipo de restaurante e investiga mucho sobre costos, modelos de camiones, competencia, tipos de alimentos, legislación, entre otras cosas.
Elija el público objetivo
Los food trucks suelen tener una identidad muy llamativa, que fue diseñada para atraer exactamente a un público específico. Dado que es imposible ofrecer opciones para complacer a todo tipo de consumidores, comienza a investigar quién será tu público objetivo y cómo atraerás la atención de estos clientes.
Elección de producto
Antes de elegir qué tipo de comida preparará en su camión de comida, piense en la estructura de su camión. En un espacio minimizado como el food truck, no hay posibilidad de producir comidas muy complejas, así que elige alimentos que sean rápidos y sencillos de preparar. Además, no ofrezca un menú enorme, porque lo más probable es que no pueda almacenar diferentes ingredientes, ni preparar varias opciones de platos al mismo tiempo.
Licencia para trabajar en la calle
Después de planificar, esta es la tarea más importante para que pueda montar su camión de comida. Los camiones de comida están estacionados en las calles, por lo que necesitarás obtener una licencia de tu ayuntamiento para tener una tienda que funcione en el espacio público. No corra riesgos innecesarios, que pueden dañar su negocio.
Sistema para automatizar la tienda
Sin duda, necesitará automatizar su camión de comida si desea que funcione correctamente y de manera organizada. El sistema TPV se encarga de ofrecer un servicio de gestión financiera y de efectivo.
Actualmente, ya existe un sistema de pago integrado gratuito, que fue creado por Startup Kikker. El software de la empresa tiene su propia máquina de tarjetas de débito y crédito, funciones de servicio personalizado y un sistema intuitivo que facilita la vida del emprendedor a la hora de gestionar su food truck.
¿Montar un food truck es realmente una buena inversión?
El food truck es uno de los negocios más prácticos y accesibles de la industria alimentaria. Por esa razón, si realmente desea comenzar su propio negocio y no desea gastar mucho, esta puede ser la alternativa perfecta para usted.
Sin embargo, lo único realmente necesario para construir un food truck exitoso, además de, por supuesto, un producto de calidad, es la disciplina y un sistema de automatización que te ayude a mantener tu negocio en funcionamiento. Con el software Kikker tendrás un control financiero total y podrás ofrecer a tus clientes un servicio ágil.
